Na de rust een weekend lang feest. Want De Boekenkok viert nog eens de zomer bij Els en Rudi in De Living in Lauwe. We nemen daar het eerste weekend na de congé opnieuw de keuken over. Welkom op vrijdagavond 15, zaterdagavond 16 en zondagmiddag 17 augustus in Lauwe. Voor dit groentefeest gaan we voluit voor de pure Italiaanse keuken en is De Vegetarische Zilveren Lepel onze inspiratiebron.
Apero: tomatentartelettes Apero: bietengazpacho met venkel
Bord: gemarineerde aubergines Bord: platbrood van aardappels met radicchio Bord: spinazieballetjes met haver en ricotta Bord: geroosterde paprika met zoete azijn Bord: courgettesalade
